为切实筑牢夏季食品安全和农村集体聚餐食品安全防线，提升农村家宴厨师规范操作能力，守护群众“舌尖上的安全”，根据安康市市场监督管理局关于“百名干部下基层”活动安排，7月9日，紫阳县麻柳镇组织开展了夏季食品安全专题培训会。
会上，紫阳县市场监督管理局雷泽斌主任从食品安全知识、制止餐饮浪费、野生动物保护等方面进行了详细的培训，重点强调了夏季食品安全及农村家宴操作流程规范等注意事项。麻柳镇市场监管分管领导对食品经营单位、农村家宴厨师和食品安全协管员的具体职责进行强调，要求各责任主体强化责任担当、履职尽责，共同守护群众“舌尖上的安全”。
本次培训聚焦夏季食品安全风险防控，食品经营单位、农村家宴厨师和食品安全协管员共计60余人参会。此次培训不仅提升了食品经营单位和农村家宴厨师的法律意识和操作规范，更为构建“政府监管、主体负责、群众监督”的农村食品安全防线奠定了坚实基础。
会上还对新民风建设工作、野生动物保护工作进行了安排部署。（柳 旭）
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